季節もの　初夏

今年の初物をいただきました。

よくよく考えたら、この時期でしたね……となぜかしみじみ。

とてもよく育ったウスイエンドウです。

むかぁし、スーパーのお野菜コーナーで働いていたころ。

サヤに収まった軽いウスイエンドウを決められた重さ分袋に詰め込んで、封をするという作業がありました。

その作業が始まりだすと、作業部屋は独特の青臭さに満たされ、しばらく忘れられない香りとなりました。

晩御飯用にと、サヤから豆を外しながらその青臭さをかぎ、

「あの頃はこういうことあったなぁ……尖ってたなぁ……」

なんて物思いにふけっています。

何年前だったとかは考えないことにしながら。

さて……この量、どう料理しましょう。

豆ごはんは苦手なので、自分がおいしいと思う作り方を見つけてから作ることにします。

あとは、竹輪と合わせておだしで煮て卵とじ。

卵の餡かけとかもありますね。

レシピ探したときに、ちらっとみかけたひすい煮というのもやってみたいです。

他にもありそうですし、集めてみましょう。

これを機に、苦手な豆類克服がんばってみます。