８月に入ってからどったんばったんぐったりしておりました。
どうもお久しぶりでございます。
しっかり夏の暑さにやられて、息をしているのもやっとな今日この頃。
なんとか動くためにあれやこれやと小さな目標を立てては、ヨッコラセと身体を動かして。
落ち着いたかと思えば、もう、お盆。
時間が経つの、ほんとに早く感じるようになりました。
充実している証拠なのか、ただたんに疲れているだけなのか……。
今回は少々作品とは離れて、メシテロなどしてみようかと思います。
食べ物の写真が並ぶので、おなかが空いている、ダイエットしている方々はご注意ください。
まずは『ジャガイモの冷製スープ、ヴィシソワーズ』
味の素さんのレシピを使ったところ、しっかり味が染みてておいしい仕上がりに。
ちょっとアレンジを加えておりまして……
分量のお水を２カップから３カップ。
ジャガイモが早くゆであがる様に薄切りにして、ゆで時間を１０分から５分。
牛乳は２００ｍｌにセーブ。
味を調える塩コショウはしっかり目、彩りに自家製のパセリを刻んで。
３人ｘ２日分できました。
お味は優しく、それでいてしっかりパキッとした味付け。
タマネギの甘さとジャガイモの味がとてもよかったです。
お次は、万願寺唐辛子の豚バラ巻き。
こちらはNadiaさんのレシピ。
もともと塩こうじを使ったタレが目的で作っていたのですが、そもそもがおいしいので他のタレでもおいしくいただけてしまう一品。
気づいたらなくなっているやつです。
ポン酢、焼肉のタレ、トマトソースやケチャップでもいただけちゃう。
おまけで、ご飯もお茶碗から消える不思議な一品です。
『夏といえばカレー』
どなたが言い始めたのかわかりませんが、定着しているこの言葉。
いつの季節もおいしいんですけれどね。
今回作ったのはキーマカレー。
これはオレンジページさんのレシピ。
といっても、すごく簡単スピードメニューなので、ちゃちゃっと作りたい時に役立っています。
人参とタマネギ、ピーマンをみじん切りにして、おろした生姜とニンニクを混ぜたひき肉を炒め合わせお水とルーを投入するだけ。
普通のカレーとなんら変わりないですね。
これもご飯がなくなります。
今の所出せるメシテロはこれくらいかしら……
夕飯の献立の参考になったら、ちょっと嬉しいです。
そうそう、肝心の作品類。
ちょこちょこ進めています。
たまにSNSでも流しているので、ご覧いただけると喜びます。
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